Juoma

Kruunukorkkeja

Kruunukorkki keksittiin vuonna 1881 ja se on siitä lähtien ollut suosittu

Kruunukorkki on jokapäiväinen keksintö, ja se on tunnettu sen yksinkertaisuudesta sekä varmuudesta. Hiilidioksidipitoisia juomia oli runsaasti markkinoilla 1880-luvulla. Ongelmana massatuotannossa oli tarpeeksi tiiviin sulkemiskeinon puute. Monet sulkemismenetelmät olivat myös ongelmallisia siitä, että kun sulkija oli kosketuksissa juoman kanssa, hiilihappopitoinen juoma altistui pilaantumiselle. USAlainen William Painter patentoi vuonna 1882 kruunukorkin. Keksintö mullisti pullojen sulkemisen ja siitä …

Kruunukorkki keksittiin vuonna 1881 ja se on siitä lähtien ollut suosittu Lue lisää »

Kahvia ja sanomalehti

Kahvi on monesti todistettu terveelliseksi. Onko kahvi terveellistä?

Ajoittain tulee uutisia joissa kerrotaan että kahvi on terveellistä. Mm. Kotiliesi kirjoittaa 28.4.2017: Kahvi onkin terveyspommi! Se ehkäisee dementiaa, nostaa kipukynnystä ja on tärkeä antioksidantin lähde. Artikkeli jatkaa: Kahvi on oikea terveyspommi. Kahvi on muun muassa suomalaisten tärkein antioksidantin lähde, se sisältää kivennäisaineita, kuten kaliumia ja magnesiumia ja kahvin sisältämä kofeiini pienentää riskiä sairastua muun …

Kahvi on monesti todistettu terveelliseksi. Onko kahvi terveellistä? Lue lisää »

Shampanjaa, kuplivaa, kuohuvaa

Kuohuviinissä on kuplia – Ovatko ne tarpeellisia ja kuinka kuplat saadaan säilymään mahdollisimman pitkään?

Aina välillä käydään keskustelua, että pitääkö kuohuviinistä eli ‘shamppanjasta’ poistaa kuplat. Monet tekevät näin mm. erityisellä shampanjavispilällä, joita on myös motorisoituja versioita. Tämä kuulemma helpottaa juomista ja estää turvotusta tms. Sitten on pohdintoja että kuinka kuplat saadaan säilymään parhaiten. Lähtökohta on, että pullo on viileässä ennen juomista. Tämä on siis ensimmäinen askel hyviin kupliin. Mikäli …

Kuohuviinissä on kuplia – Ovatko ne tarpeellisia ja kuinka kuplat saadaan säilymään mahdollisimman pitkään? Lue lisää »

Castillo de Chapultepec, Mexico City, Mexico

Miksi laseja kilkuteltiin keskiajalla? Oliko tämäkin kuninkaallisten tapa tietää ettei olla myrkyttämässä?

Klasien kilkuttelu ennen juomista on tapa, jonka tiedetään olleen käytössä ainakin keski-ajalla. Alunperin etenkin muodollisissa syömistilaisuuksissa oli tapana kilkauttaa lasit yhteen siten että ääni oli hillitty mutta sen huomasi. Tätä harrastettiin kuninkaallisten ja ylempien luokkien keskuudessa. On väitetty, että merkitys on ollut että viini sen verran huljahtaisi lasissa, että puolin ja toisin vaihtuisi tippa lasista …

Miksi laseja kilkuteltiin keskiajalla? Oliko tämäkin kuninkaallisten tapa tietää ettei olla myrkyttämässä? Lue lisää »

NESTEHUKAN VAARAT ON TUNNISTETTAVA!

Kun lämpöaallot iskevät toukokuun räntäsateiden jälkeen, on tärkeää pitää huolta nestetasapainosta

Mikåpä sen parempi hetki kuin pakkasvapun jälkiset ensimmäiset toiveet lämpimästä loppukuusta, joka huipentuu kesäkuuta lähestyen. Suomessa on rikkaus, että meillä on 4 hyvin erilaista vuodenaikaa – Eipä tartte matkustaakaan niin paljon kun saa kokea niin monet eri sääilmiöt ihan kotona. Kenties ainoastaan kosteat tropiikin helteet sekä sadekaudet puuttuvat. Kun se kuumuus sitten iskee ennen juhannusta, …

Kun lämpöaallot iskevät toukokuun räntäsateiden jälkeen, on tärkeää pitää huolta nestetasapainosta Lue lisää »

Vieritä ylös